在葡萄酒的世界里，有幾個(gè)概念是總讓人摸不著頭腦的：葡萄酒就是紅酒嗎？那白葡萄酒怎么辦？干紅、干白里的“干”又是什么？香檳居然也是葡萄酒？下面就來(lái)一個(gè)個(gè)解答這些疑惑。

經(jīng)常有親朋好友問(wèn)這樣的問(wèn)題：“為什么把紅酒叫成葡萄酒？”，也有不少人有過(guò)這樣的感慨：“原來(lái)這里的葡萄酒就是紅酒啊！”。認(rèn)識(shí)的一個(gè)懂中文的法國(guó)小伙兒，還特別強(qiáng)調(diào)，“我知道中國(guó)人把葡萄酒叫做紅酒”，以表示自己對(duì)中國(guó)葡萄酒文化的了解?？梢钥吹贸鰜?lái)兩國(guó)的廣大群眾對(duì)這兩個(gè)詞有多糾結(jié)。

其實(shí)，紅酒就是葡萄酒的一種。1990年，美國(guó)《健康》雜志的記者愛(ài)德華·多尼克（Edward Dolnick）指出：由于法國(guó)人的飲食習(xí)慣，特別是常喝紅酒，使他們得心血管疾病的風(fēng)險(xiǎn)遠(yuǎn)遠(yuǎn)低于美國(guó)人。接下來(lái)，CBS著名的電視節(jié)目《60分鐘》報(bào)道了法國(guó)國(guó)家衛(wèi)生研究院研究員塞爾日·雷諾（Serge Renaud）在這方面的研究成果。這個(gè)發(fā)現(xiàn)引起了英語(yǔ)國(guó)家乃至全世界人們的強(qiáng)烈興趣，紅葡萄酒因此也在亞洲走紅，紅到掩蓋了其他種類的葡萄酒，加之有對(duì)應(yīng)的中國(guó)傳統(tǒng)“白酒”，紅酒叫起來(lái)也朗朗上口，于是群眾們就把紅酒看成了葡萄酒的代名詞。

豈不知，葡萄酒按顏色分還有紅色的紅葡萄酒，淡黃的白葡萄酒、桃紅色的桃紅葡萄酒。于是，當(dāng)現(xiàn)在國(guó)際葡萄酒文化逐漸進(jìn)入中國(guó)時(shí)，人們就糾結(jié)了：越來(lái)越多的人們也開(kāi)始知道葡萄酒的各種類別，但是更廣大的群眾還是只認(rèn)紅酒之說(shuō)，于是常會(huì)有本文開(kāi)篇這樣令人暈倒的問(wèn)題出現(xiàn)。

在求學(xué)的很長(zhǎng)時(shí)間里，我們都把各種電子詞典叫做文曲星，直到更多品牌的電其實(shí)，紅酒就是葡萄酒的一種。1990年，美國(guó)《健康》雜志的記者愛(ài)德華·多尼克（Edward Dolnick）指出：由于法國(guó)人的飲食習(xí)慣，特別是常喝紅酒，使他們得心血管疾病的風(fēng)險(xiǎn)遠(yuǎn)遠(yuǎn)低于美國(guó)人。接下來(lái)，CBS著名的電視節(jié)目《60分鐘》報(bào)道了法國(guó)國(guó)家衛(wèi)生研究院研究員塞爾日·雷諾（Serge Renaud）在這方面的研究成果。這個(gè)發(fā)現(xiàn)引起了英語(yǔ)國(guó)家乃至全世界人們的強(qiáng)烈興趣，紅葡萄酒因此也在亞洲走紅，紅到掩蓋了其他種類的葡萄酒，加之有對(duì)應(yīng)的中國(guó)傳統(tǒng)“白酒”，紅酒叫起來(lái)也朗朗上口，于是群眾們就把紅酒看成了葡萄酒的代名詞。

豈不知，葡萄酒按顏色分還有紅色的紅葡萄酒，淡黃的白葡萄酒、桃紅色的桃紅葡萄酒。于是，當(dāng)現(xiàn)在國(guó)際葡萄酒文化逐漸進(jìn)入中國(guó)時(shí)，人們就糾結(jié)了：越來(lái)越多的人們也開(kāi)始知道葡萄酒的各種類別，但是更廣大的群眾還是只認(rèn)紅酒之說(shuō)，于是常會(huì)有本文開(kāi)篇這樣令人暈倒的問(wèn)題出現(xiàn)。

在求學(xué)的很長(zhǎng)時(shí)間里，我們都把各種電子詞典叫做文曲星，直到更多品牌的電子詞典出現(xiàn)。同樣，隨著葡萄酒文化的深入傳播，其它種類的葡萄酒消費(fèi)增多，定會(huì)有越來(lái)越多的人了解到，紅酒只是紅葡萄酒的簡(jiǎn)稱，而不能代指所有葡萄酒。